Cara Menciptakan Tahu Sendiri Dengan Mudah

Tahu merupakan salah satu kuliner orisinil indonesia yang terbuat dari kacang kedelai yang ketika ini sangat digemari sebagai kuliner sehari-hari dan pengganti lauk.

Karena terbuat dari kacang kedelai, maka tahu juga mewarisi banyak sekali gizi dan manfaat dari kedelai yang kaya akan protein nabati yang baik untuk kesehatan.

Bagi anda penggemar kuliner indonesia tidak ada salahnya jikalau anda berguru sendiri cara menciptakan tahu yang pada artikel kali ini saya akan berikan.

Cara menciptakan tahu

1.Kedelai ditampi untuk dipilih biji yang besar.

2.Kedelai dicuci, kemudian direndam dalam air besar selama enam jam.

3.Kedelai dicuci lagi selama setengah jam.

4.Kedelai disosoh dan dipecah memakai MESIN PEMECAH KEDELAI

5.Kemudian digiling hingga halus, memakai MESIN GILING KEDELAI PISAH AMPAS, dan susu kedele mengalir ke dalam tong penampung.

6.Susu kedelai pribadi direbus hingga mendidih di dalam mesin pemasak berukuran besar.

7.Susu kedelai kemudian dipindahkan dari wajan ke kolam atau tong untuk disaring dengan kain belacu atau kain mori berangasan yang telah diletakkan pada kandang bambu. Agar semua sari dalam susu kedelai tersaring semua, pada kain itu diletakkan sebuah papan kayu dan seseorang naik di atasnya dan menggoyang-goyangnya. Limbah penyaringan, yang disebut ampas tahu, diperas lagi dengan menyiram air dingin, hingga tidak mengandung sari lagi. Penyaringan dilakukan berkali-kali hingga bubur kedelai habis.

8.Air saringan yang tertampung dalam tong warna kuning atau putih dicampur dengan asam cuka biar menggumpal. Selain asam cuka, sanggup juga ditambahkan air kelapa, atau cairan whey (air sari tahu bila tahu telah menggumpal) yang telah dieramkan, atau abu kerikil tahu (sulfat kapur).

9.Air asam dipisahkan dari gumpalan atau jonjot putih dan disimpan, alasannya ialah masih sanggup dipakai lagi. Gumpalan atau jonjot tahu yang mulai mengendap dituangkan dalam CETAKAN TAHU DARI KAYU dan dialasi kain belacu. Adonan tahu kotak dikempa selama satu menit, sehingga air yang masih tercampur dalam gabungan tahu itu terperas habis. Adonan tahu berbentuk kotak yang sudah padat dipotong-potong, contohnya dengan ukuran 6 x 4 cm2. Tahu pun siap dijual.

Nah, dengan langkah diatas maka anda akan dengan gampang menciptakan tahu sendiri untuk dikonsumsi sehari hari atau untuk dijual sebagai bab dari bisnis anda.

Artikel terkait :

Cara menciptakan tempe
Cara menciptakan oncom 
Cara menciptakan bakso
Sumber http://ekookdamezs.blogspot.com/2011/05/makalah-penyakit-jantung.html